过去一年，全球各行各业都经历了疫情不同程度的冲击及挑战。2021年，在加快构建国内国际双循环新发展格局进程中，中国消费迎来爆发式增长，涌现出了诸多新消费品牌。在此背景下，如何提振消费、促进中国经济恢复与增长，助力美好生活成为了正在举办的博鳌亚洲论坛的议题之一，4月20日，在主题为“解码消费的趋势”的分论坛上，到场嘉宾一同碰撞思想、贡献“博鳌智慧”，解码消费趋势，预见消费未来。

        图：小罐茶创始人兼董事长杜国楹

        分论坛由知名主持人、投资人艾诚主持，北京大学光华管理学院院长刘俏，小罐茶创始人兼董事长杜国楹，华谊兄弟传媒股份有限公司副董事长、首席执行官王中磊和北京腾云天下科技有限公司首席执行官崔晓波一同参会。现代派茶企、高端中国茶品牌小罐茶创始人兼董事长杜国楹就博鳌亚洲论坛以茶待客、疫情对中国茶的影响、线上线下消费融合、对现代中国茶的理解，以及创业者如何为中国消费贡献力量等话题分享了自己的观点和看法。

        图：论坛嘉宾从左至右——艾诚、崔晓波、杜国楹、刘俏、王中磊

        以茶会友，博鳌亚洲论坛用中国茶展现待客之道

        2021年是博鳌亚洲论坛成立的20周年。本届博鳌亚洲论坛年会是疫情后一次特殊的年会，也是今年世界上首个以线下会议为主的大型国际会议。小罐茶代表中国茶接棒咖啡，成为2021博鳌亚洲论坛官方指定用茶首次亮相，展现中国式待客之道。对此，杜国楹表示，“博鳌亚洲论坛是面向世界的国际化平台，我们作为东道主，当用一杯中国茶招待四海宾朋，用中国式待客之道礼遇世界。”

        据了解，小罐茶在今年博鳌亚洲论坛年会会场茶歇区均设有茶饮服务台，为参会的联合国官员、各国政要、各界专家、学者、商界领袖等奉上一杯中国茶，带去全新的新时代中国茶体验，让国内外参会者感受、了解茶文化。他还提到，在博鳌亚洲论坛现场，除了会场饮品服务台提供的热泡、冷泡茶之外，参会者还可以在小罐茶的待客休息区品尝赏鉴传统功夫茶，以及融合了咖啡、酒等元素的多款特调茶饮，感受中国茶带来的全新体验。

        受益于品类，小罐茶销售未受疫情明显影响

        当被问及疫情对小罐茶的影响时，杜国楹分享道，在疫情早期，小罐茶面临的挑战主要是采工短缺、上游生态茶园采摘工作难度大，后在地方政府帮助下解决。而在销售层面，他表示疫情对小罐茶传统销售渠道未产生明显影响，虽然2020年第一、二季度影响较大，但到第二季度后期小罐茶的销售出现了反弹，进入下半年销量开始超过2019年。

        至于个中缘由，杜国楹认为，疫情对消费的影响一定程度上取决于品类，如去年疫情爆发初期，人们足不出户，对速冻食品、休闲食品的需求量急剧增长，消费层面呈现强势反弹。具体到小罐茶，疫情期间生活节奏慢，人们喝茶、品茶的机会增多，自然会引发消费增长。他还表示，在“快节奏”的背后，“慢需求”已经开始显现，消费是在体验和享受美好生活，一定是“快”中显“慢”。

        消费品企业要打造线上线下消费融合，提升消费体验

        疫情期间，线上消费逆流上涨，直播带货空前火热。2020年双十一，小罐茶官方直播间带货金额同比增长1057%，但随着国内疫情态势逐步好转后，小罐茶线下销售占整体销售额比例已达70%。

        基于此，针对现阶段企业家该如何决策线上和线下渠道占比的问题，杜国楹表示，线上线下不会相互替代，二者之间是相辅相成的关系，要做好有机结合。

        他认为，十多年前，企业还在讨论线上渠道要不要做、怎么做的问题。但今天，对于所有消费品企业来说，“线上渠道要不要做”的问题不需要讨论，因为线上渠道已经是标配，且线上、线下渠道分工已经非常明确，企业家要思考的是怎样“双线并行”做好线上线下渠道。

        “线上解决的是‘方便’问题，线下解决的是‘体验’问题。线上能够使消费者不需要到现场就能够下单、收货，线下实体店能够为消费者提供优质的体验。在不同的品类中，对体验感要求较弱的产品线上销售渠道占比会越来越高，但对体验感要求较高的产品目前大部分还是靠线下实体店完成销售的。就不同品类而言，融合速度、融合方式会有差异，但没有线上一定会替代线下或线下一定会替代线上一说。”

        中国茶是多元的，每一种都在满足不同消费场景下的用户需求

        在谈到对现代中国茶的理解时，杜国楹提出了“人生三杯茶”的观点，即青少年的奶茶，上班族的袋泡茶，以及人们时间、空间允许后开始喝的地道中国茶。“相当一部分中国人对中国茶还停留在‘中国茶就是功夫茶’的传统理解层面，但实际上，中国街头已经有近五十万家奶茶店，奶茶也是中国茶在当今时代的重新表达。无论哪一种都是中国茶，无论任何一种方式，都是在更好地满足现代不同消费场景下的用户需求。”杜国楹认为，未来中国茶一定是多元的。

        在消费升级的大背景下，消费者对茶的需求越来越多样化、个性化，单一的产品结构已无法满足市场需求。小罐茶始终致力于带给大众创新体验，在高端中国茶定位的指引下，从高端人群不断向下覆盖，横向多元化布局，不同产品线和品牌负责不同消费人群，满足不同消费场景与需求。

        企业要从消费者需求出发持续创新，为中国消费贡献力量

        对于中国创业者如何为中国消费贡献力量，杜国楹认为，纵然需要初心，需要使命的召唤，但最重要的是要回到商业原点，本质上是要回归用户，持续创新，不断进行产品迭代升级，带给用户更多满意和惊喜。

        国潮崛起的当下，大量资本涌入国潮新消费赛道。而在当前对创业者容错率普遍偏低的投资环境下，主持人提出“国潮是否会成为泡沫”的疑问，对此杜国楹表示，中国消费市场不用担心泡沫破灭的问题。他认为大量中国创业者走上创业之路的初心不是为了吸引资本，而是发现了市场或需求的问题，并想解决问题。

        参与论坛的嘉宾还从宏观和微观角度分享了后疫情时代大变局下的消费趋势洞察和思考，为消费行业发展建言献策。相信在个人、企业、社会的多方共同努力下，美好消费时代必将来临。

《电鳗快报》