五谷讲坛

    史上最严的奶粉新政——婴幼儿配方乳粉注册制于今年10月实施后，国家食品药品监督管理总局日前公布了配套细则，对配方奶粉的标签标识进行了严格规定，尤其是针对近年来异军突起的配方羊奶粉，今后如果再添加“牛乳清”的话，“犹抱琵琶半遮面”肯定是不行了。

    《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君获悉，国内不少企业纷纷踏上西行之路，试图求取“寻羊清”，单笔投资甚至突破11亿元，比如飞鹤斥资11.43亿元在加拿大投建羊奶粉厂，主要目的之一正是掌控羊乳清。

    业内认为，随着奶粉新政全面落地，国内配方羊奶粉市场将逐步规范、稳健，经过大浪淘沙之后，不排除会有一些配方羊奶粉品牌乘势崛起。

    对于婴幼儿配方乳粉产品配方注册制文件的颁布，陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民就表示，陕西羊奶婴粉企业多，品牌多，这次可能会受到一些冲击，但任何社会的进步都会伴有阵痛，清理一些小的品牌，对这些企业会有一些损失，但从长远来看，对整个行业是有利的，陕西羊奶婴粉生产企业，应该借此机会，对产业进行整合，攥成一个拳头，形成合力，统一起来对外进行竞争。

担心消费者质疑

    早在今年6月8日，国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》中就有明确规定：产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。

    不久前，国家食品药品监督管理总局制定发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则（试行）》，对婴幼儿配方乳粉产品配方注册做出细化规定。这意味着在2018年1月之前的过渡期内，企业可以据此着手配方注册的相关工作。

    此次，国家食品药品监督管理总局公布的配方注册申请材料项目与要求中，对配方奶粉的上述规定再次有明确的表述，这意味着一直以来备受争议的羊奶粉中掺牛乳清粉却不标注的现象，今后将得到规范。

    据陕西当地媒体报道，面对价高量少的市场现状，目前婴幼儿配方羊奶粉中的乳清粉大多是牛乳清粉。因而，一旦标示，生产企业也有自己的担心和顾虑！

    “一旦要求企业要把乳清粉具体来源标注清楚，羊奶粉上都标注为牛，不少不了解情况的消费者又肯定会质疑。”王伟民说，这也是大多羊奶企业当前最大的担心和顾虑。

    然而，对于羊奶粉中的乳清粉来源应当明确标识的问题，不少业内人士认为，其目的主要还是让消费者明白消费，还消费者知情权，毕竟羊奶粉中使用了牛乳清。更何况，加入牛乳清的羊奶粉成本大幅降低，却以羊奶为噱头卖高价，也有不公平竞争之嫌。

西行寻觅“羊乳清”

    尽管个别企业对于新政规定持有保留意见，但历史的车轮只能向前，因而，大多数企业还是 “识时务者为俊杰”，根据奶粉新政进行企业战略调整。

    “其实羊奶已经成为目前市场新亮点，市场前景乐观并被看好”，王丁棉说，在今年上半年的一次乳品峰会上，有国外专家表示，法国人近一两年来也对羊奶粉产生了兴趣，原饮用牛奶粉的小孩子中有25%改喝羊奶粉，可见市场前景全球一片光明。

    作为新兴的一种奶粉品种，羊奶粉近年来逐渐受到市场的追捧。联合国粮食与农业组织数据显示，全球羊奶生产59.3%来自亚洲。中国渐渐已成为羊奶粉的消费大国，今年市场容量约为55亿元，中外品牌约250个，中外品牌市场份额约为65﹕35。

    涉足羊奶粉的企业，这几年的业绩也是蒸蒸日上。

    然而，由于我国食用奶酪产品还不普及，因而，国内几乎不生产奶酪和乳清粉。但庆幸的是，作为奶酪的副产品，一直依赖进口的羊乳清粉如今在国内也有生产了。

    比如我国云南地区大量利用羊乳生产羊乳饼的时候，可产生大量的乳清，已经具有生产羊乳清粉的条件。

    据《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君了解，创立于2009年的云南红河州建水县的鸿辉乳业已投资4.5亿建成了4万只奶山羊养殖场和羊奶粉加工厂。

    不过，该公司负责人接受《京华时报》记者采访时表示，按照国家新政，如果目前国内婴儿配方羊奶粉全部使用羊乳清粉的话，市场需求量应当在2万吨以上，而鸿辉3000吨的年产能远不能满足市场需求。

    基于此，国内不少羊企已经西行寻觅“羊乳清”。值得关注的是，有敏锐的中国企业家早就开始在全球市场抢占羊乳清粉资源了。

    陈远荣是澳优乳业创始人，其去年突然出售澳优控股权，随后耗资2亿元收购了新西兰最大的绵羊奶企业BlueriverDairy（下称“蓝河乳业”）。

    2016年10月，蓝河乳业再次发力，收购意大利乳企Alimenta(阿里曼塔)60%的股份，并将进一步投资5000万欧元在意大利撒丁岛新建婴儿配方奶粉工厂和脱盐乳清粉工厂。有消息称，蓝河乳业或将控制全球70%绵羊乳清资源。

    另外，看好羊奶粉市场的飞鹤曾经耗资3亿收购陕西关山羊奶粉企业。近日，行业内传出消息称，飞鹤已在加拿大投资11.43亿元建羊奶粉厂。

    同时，陕西红星美羚也在积极寻求羊乳清粉。据透露，该公司目前正在与美国一家大型企业接洽。

    而陕西和氏乳业本月底将推出全新战略升级产品——和氏澳智健纯羊粉，采用的将是纯羊乳清蛋白。

    显然，谁掌握羊乳清粉资源——无论是自已直接拥有，还是与合作伙伴达成战略关系——将来谁就有可能成为新政实施后羊奶粉市场的最大赢家，而消费者也将成为新政的受益者。